Munster Dodin 450g

Munter affiné à l'ancienne

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10,90 €

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Les caves sont situées à Lapoutroie (Haut-Rhin) dans l'une des valées traditionnelle du Munster AOC.

Fromage traditionnel Alsacien affiné à l'ancienne sur des clayettes en bois de sapin des Vosges. Il est lavé tous les deux ou trois jours manuellement avec de l'eau pure exclusivement. Sa couleur jaune clair s'obtient naturellement au contact de la planche en bois de sapin. Il évolue ensuite dans l'ambiance des caves artisanales, c'est là qu'il acquiert son goût authentique, au fur et à mesure des soins qui lui sont apportés.

Conseils de dégustation

Le Munster se savoure toute l'année, en entrée, en plat principal et indispensable sur votre plateau de fromage.

Vous pouvez l'accompagner d'un vin d'Alsace : d'un Riesling, d'un Pinot Blanc ou encore d'un aromatique Gewurtzraminer.

 

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